Sello Editorial MNR | Libro

20 tradicionales plazas de mercado seleccionadas por su historia, arquitectura y ubicación estratégica de conectividad, dan a conocer la diversidad de productos agrícolas, culinarios y artesanales, como reflejo de cultura y costumbres propias de cada región de Colombia. Los artesanos culinarios de cientos de rincones del país, presentan el sabor y la preparación de sus productos típicas como símbolo excelencia culinaria.  

AUTORES: Textos académicos: Antonio Lobo-Guerrero Herrera, Carlos Humberto Illera Montoya, Enrique Sánchez Gutiérrez, Esther Sánchez Botero, Hernán Darío Correa Correa, Julián Estrada Ochoa y Weildler Guerra Curvelo. Fotografía: Andrés Sierra Siegert.

EL LIBRO: Formato: 24 x 28 cms. Páginas: 280. Cubierta: Tapa dura Idioma: Español. ISBN: 978-958-8978-19-2