Sello Editorial MNR | Libro

Una interesante narrativa que describe como las diferentes migraciones al país desde tiempos de la conquista, se encargaron de conformar una cocina rica en ingredientes y diversa en sus preparaciones. Más de 150 recetas tradicionales acompañadas de cortas historias, representan el patrimonio culinario de las regiones del país. 

AUTORES: Textos académicos: Lácydes Moreno Blanco, Germán Patiño, Julián Estrada, Estrella de los Ríos y María Josefina Yances. Preparaciones culinarias: Juanita Umaña, Catalina Vélez, Anita Botero, Diana García, Natalia Vila. Fotografía: Jorge H. Gonzalez 

EL LIBRO: Formato: 23 x 28,5 cms. Páginas: 272. Cubierta: Tapa dura Idioma: Español – Inglés. ISBN: 978-958-8238-64-7