Sello Editorial MNR | Libro

Las frutas colombianas tienen una historia que contar: sus características botánicas, sus cultivos y forma de cosechar se unen a las manos de quienes las transforman en exquisitos dulces tradicionales y postres gourmet. Un encuentro entre la tradición y la innovación que hace honor a su calidad, diversidad y versatilidad culinaria en 48 recetas.

AUTORES: Textos académicos: Julián Estrada, Equipo periodístico MNR Ediciones. Preparaciones culinarias: Catalina Vélez Ocampo, Elsis María Valencia Rengifo. Fotografía: Jorge H. Gonzalez